Verita tarafından Peru'dan ithal edilen taze zerdeçal, ülkemizde taze zerdeçal fiyatlarını yüzde 90 ucuzlattı. Artık marketlerde dökme olarak satılan bin derde deva, mucizevi taze zerdeçalın 100 gramını 1,5TL'ye satın alabilirsiniz. Taze zerdeçalın faydaları ne kadar çoksa lezzeti de o kadar iddialı. Kanıt mı istediniz? İşte size özel taze zerdeçallı tarifler:
Tabiatın altın reçetesi taze zerdeçalla yemeğe, çorbaya, ete, balığa, salataya, yoğurda, her şeye sağlık katmak çok kolay! Nasıl mı?
Altın Sos
Rendelenmiş taze zerdeçal, zeytinyağı, biraz da taze çekilmiş karabiber. Üçünü bir kavanozda karıştırın. Bu sağlık dolu karışımı tüm yemeklerinizde kullanabilir; salata ve yoğurdunuza ilave edebilirsiniz.
Tavuk ızgaraya bir de bu açıdan bakalım…
Zerdeçallı Izgara Tavuk
Zencefil ve sarımsağı bir havanda tuz ile döverek püre haline getirin. Yoğurdu, zeytinyağını ve baharatı ekleyin. Tavukları ekleyin ve en az dört saat, tercihen bir gece boyunca bu marinasyonda dinlendirin. Pişmeden önce fazla yoğurdu kağıt havlu ile sıyırın. Şişlere geçirdiğiniz tavuk parçalarını zeytinyağıyla yağlayın ve tuzlayın. Sık sık çevirerek, yanık izleri çıkana ve kürdan batırdığınız tavuk parçalarının suları şeffaflaşana kadar pişirin.
Taze zerdeçalın şifalı gücünü tam bir kış tarifi ile birleştirdik. Bu tarifle siz hastalıklardan korkmayın, onlar sizden korksun!
İyileştirici Karnabahar Çorbası
Fırını 180 derecede ısıtın. Derin bir kasede karnabahar, soğan ve sarımsağı zeytinyağı ve baharatlarla harmanlayın. Tümünü yağlı kağıt sarılmış tepside 30 dakika boyunca, arada karıştırarak kızartın. Sebzeleri derin bir tencereye alın. 2 bardak sütü ve kalan tüm malzemeyi ekleyin. Karıştırarak kaynama noktasına getirin ve sonrasında altını iyice kısarak 20 dakika pişirin. Ateşten alın ve el blender’ından geçirin. Yarım bardak süt ekleyin. Kaselere paylaştırın, taze otlar serperek servis edin.
Zerdeçal ile sağlık, Hindistan cevizi ile tat kattık, bu enerji toplarını yarattık.
Limonlu ve zerdeçallı enerji topları
Hurmaların çekirdeklerini çıkarıp beş dakika kadar sıcak suyun içinde bekletin. Hurmalar yumuşadığında süzün ve mutfak robotunda çekin. Suyunu saklayın. Kalan tüm malzemeleri de mutfak robotuna ekleyip, hamur kıvamı alana dek çalıştırın. Eğer kıvam elinize çok kuru gelirse, her seferinde birer çorba kaşığı ayırdığınız hurma suyundan ekleyerek doğru kıvamı yakalayın. Bir kaşıkla ölçerek ıslattığınız elinize alın ve yuvarlayın. Hindistan cevizi döktüğünüz bir tepside yuvarlayıp servis edeceğiniz tabağa alın. Hava geçirmeyen bir kutuda, buzdolabında saklayabilirsiniz.
Doğadan bardağınıza dökülen sağlık… Bir bardak sağlık alır mıydınız?
Bağışıklığınızı artırmak ve soğuğa karşı dimdik ayakta kalmak için formül işte bu!
Zerdeçallı Detoks İçeceği
Tüm malzemeleri bir kupada karıştırıp, tadını çıkarın. Oranları damak tadınıza göre değiştirebilirsiniz.
Tatlı ihtiyacınızı karşılarken serinlemeye ne dersiniz? Faydaları saymakla bitmeyen taze zerdeçalın bu kez limonatasını yaptık. Tarifi de şöyle:
Zerdeçallı Limonata
Tüm malzemeleri bir sürahide karıştırın. Bol buz ile servis etmenizi öneririz.
Geleneksel tıbbın en önemli güçlerinden taze zerdeçalı, modern tariflerin en keyiflilerinden biriyle buluşturan bu içecek, gençlere de zerdeçal sevdirecek. Taze zerdeçalın şifalarını keyifle tüketirken bir yandan sıcak havaların hararetini alacağınız harika bir önerimiz var:
Zerdeçallı Çay Latte
Tüm malzemeleri kalın dipli bir tencerede kaynama noktasına gelene dek karıştırarak ısıtın. İçinden çubuk tarçını çıkarıp, süzerek bardaklara paylaştırın. Dilerseniz çırpılıp, köpürtülmüş süt ekleyin, üzerine toz tarçın serperek servis edin.
Abur cubur kılığına girmiş bu atıştırmalık aslında gayet masum ve sağlıklı. Çocuklarınıza sağlıklı ara öğünler yedirmek için biçilmiş kaftan…
Zerdeçallı Krakerler
Fırını 200 dereceye ayarlayın. Tüm kuru malzemeyi derin bir kapta karıştırın, su ve zeytinyağını yavaş yavaş ekleyin. Pürüzsüz bir hamur elde edene dek yoğurun. Eğer çok yapışkan bir hamur olursa un, toparlanmazsa çok az su ekleyerek kıvamı yakalayın. Bir yağlı kağıt üzerinde, merdane yardımıyla incecik açın. Pizza kesme ruleti ile dörtgenlere bölün. Yaklaşık 15-20 dakika sonra, kenarlarından renk almaya başladığında fırından çıkartın. Soğutun ve temiz bir kavanozda ağzı kapalı olarak saklayın.
Verita Hakkında: 12 Ay Boyunca Taze Meyve
1980 yılında muz ithalatıyla yola çıkan Verita bugün 6 kıtada, 36 farklı ülke ve farklı iklimlerde yetişen her çeşit meyveyi düzenli, sağlıklı, yüksek kaliteli, ekonomik ve hijyenik koşullarda 12 ay boyunca mevsim tazeliğinde Türkiye’ye getiriyor. Verita, küresel ölçekte kalite ve verimliliği artırmak amacıyla Kosta Rika ve Hollanda’daki organizasyonlarıyla Türkiye’ye ithalat zincirini yönetiyor. Portföyündeki 30'dan fazla çeşidiyle “dünyanın meyvesi”ni başta seçkin marketler ve manavlar olmak üzere tüm Türkiye’de Verita standartlarına uygun satış noktalarında tüketicinin beğenisine sunuyor. Verita, Denizli’deki 1000 dönümlük arazisinde Türkiye pazarı için ürettiği elma, armut ve üzüm türlerini ihraç etme potansiyeline de sahip.